KALISY Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses clients un boucher.

Missions principales :

Sous la responsabilité du responsable de la boucherie, vous intervenez sur l’ensemble des opérations relatives à la préparation, la découpe, la valorisation et la commercialisation des pièces de viande :

• Découpe et préparation : réceptionner les marchandises, veiller à la qualité, réaliser les opérations de désossage, parage, ficelage et préparation des morceaux selon les standards de l’établissement et les demandes clients.

• Présentation et vente : assurer la mise en valeur des produits sur le comptoir, étiqueter les produits, conseiller la clientèle, réaliser les ventes et développer le chiffre d'affaires.

• Hygiène et sécurité : appliquer les règles HACCP, maintenir la zone de travail propre et désinfectée et respecter les procédures de sécurité.

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP/BEP ou d’un diplôme équivalent en boucherie ou métiers de la viande,

• Expérience souhaitée en boucherie traditionnelle, grande distribution ou atelier de découpe,

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,

• Sens du service client, bon relationnel et capacité à travailler en équipe,

• Rigueur, organisation et sens du détail,

Contrat et conditions :

• Type de contrat : CDI

• Temps de travail : Temps plein

• Localisation : Annecy