KALISY Intérim & Recrutement recherche pour une entreprise locale et familiale, un Fromager Expérimenté H/F.

Mission :

• Participer activement à la fabrication des fromages (Tomme, Reblochon, yaourts, produits frais…).

• Veiller au respect des spécifications techniques, des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

• Garantir le suivi administratif de la fromagerie (conformité réglementaire, suivi du cahier des charges IGP, traçabilité…).

• Gérer les réceptions de lait, suivre les stocks des différents produits (ferments, présure calcium, produit de nettoyage, etc…).

Profil :

• Formation de type BTS ENILV ou un expérience confirmée en fromagerie artisanale ou industrielle.

• Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de qualité agroalimentaire.

• Esprit d’équipe, autonomie et rigueur sont nécessaires.

Contrat : 

• Contrat : CDI temps plein.

• Horaires : travail en journée, du lundi au samedi.

• Rémunération : à partir de 2500€ bruts/mois, selon profil.