KALISY Intérim & Recrutement recherche pour une entreprise locale et familiale, un Fromager Expérimenté H/F.

Mission :

• Participer activement à la fabrication des fromages (Tomme, Reblochon, yaourts, produits frais…).

• Veiller au respect des spécifications techniques, des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

• Garantir le suivi administratif de la fromagerie (conformité réglementaire, suivi du cahier des charges IGP, traçabilité…).

• Gérer les réceptions de lait, suivre les stocks des différents produits (ferments, présure calcium, produit de nettoyage, etc…).

Profil :

• Formation dans l’industrie laitière ou expérience confirmée en fromagerie artisanale ou industrielle.

• Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de qualité agroalimentaire.

• Esprit d’équipe, autonomie, rigueur, et capacité à manager.

• Une première expérience en fabrication de produits frais type yaourts est un plus.

Contrat : 

• Contrat : CDI temps plein.

• Horaires : travail en journée, du lundi au samedi.

• Rémunération : entre 2000€ et 2600€ bruts/mois, selon profil.